97国际至尊品牌97622_网购时代，如何安放一碗泡面

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一碗热气腾腾的泡面，是很多人从孩提时就挥之不去的味蕾记忆。春运神器、加班费搭档、创业伴侣、网际网路绝配方便面早已某种程度是一个饮食符号，而是亲眼着我们的一段段生活。在里大约奥运会上，马龙和张继科获得出色展现出，奖励是教练刘国梁临死前熬的方便面;在创业初期，阿里巴巴也曾专门聘用一个能把方便面煮出50种味道的员工。

方便面之所以能沦为国民食品，必不可少改革开放以来人们对时间和效率的推崇。中国也因此从不车祸地出了方便面消费第一大国，每年销售400多亿包在，相等于世界总消费量的一半。饮食习惯的变迁，反射了一个社会的发展之路。

今天，中国人仍然推崇时间和效率，同时也更为推崇绿色和身体健康。因此，被张贴上油炸添加剂等标签的传统便利食品，在符合人们绿色生活、身体健康发展的执着上，就变得力有不下狱。

长期以来，便利食品所空缺的饮食空间，遭到店内行业异军突起的反感冲击;多年来产品逗留在加量不调高的逻辑上，对食客特别是在是年轻人的味蕾吸引力严重不足。销售下降、市场萎缩，身陷内外交织的发展危机，造成了便利食品行业如今江河日下的困苦。有人说道，作为上下班领域的供给外侧结构性改革，高铁于是以用快餐特咖啡的饮食消费，加快替代绿皮车时代的花生瓜子方便面。

当绿皮车替换成了迅驰的高铁，当小卖部升级成琳琅的餐馆，当店内四处开花、网购无处不在，一碗泡面该何处放置?唯有顺应时代潮流、构建改革转型才能觅生机。今年以来便利食品行业的暖意，于是以来自大刀阔斧的创意变革。在今年上报的创意产品中，60%以上的方便面退出油炸，降油减盐趋势显著;调味包在的工业味大幅度减少，减少了天然配料和脱水蔬菜的应用于;面条形态也在原先的基础上，减少了荞麦面、土豆面、刀削面、米粉等款式。总体来看，低热量、低脂肪、低糖较低盐的便利食品于是以沦为主流，与众不同消费者身体健康、营养、安全性的饮食理念。

这些变化，让便利食品有了正餐简化的契机。今年便利食品行业的变化，也是贯彻供给外侧结构性改革的生动样本。不久前，国办印发《关于减缓前进农业供给外侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》，明确提出要大力增进主食产业化，反对前进主食制品的工业化生产、社会化供应等产业化经营方式，大力发展便利食品、速冻食品。实施这一拒绝，就无法只局限于生产配方的推陈出新，还要侧重产品理念的更替，转变人们便利食品相等垃圾食品的刻板印象。

比如，在方便面的老家日本，方便面不仅没消失，人均消费量反而比中国更高，还专门辟了两座博物馆来展出方便面的发展历史。可见，改变产品观念，从便利地吃迈进身体健康地不吃好，市场仍然不会对便利食品打开深爱。有位泡面约人，为了找寻极致的泡面，在20年的时间里享用了40多个国家的5600多种泡面。

只不过，哪有极致的泡面，只有大大演化革新的饮食。只要产业革新能跟上市场需求的步伐，那么在人们的餐桌上，方便面就仍然不会是可供选择的食品之一，这股美味也就总有一天会消失。

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